Descripción:

El Jugo Fresco de Naranjas Sofruco es producido con naranjas de la variedad Valencia provenientes de nuestros propios huertos de la Hacienda Sofruco y La Rosa.

Recepción:

Las naranjas son diariamente recepcionadas en nuestra planta, se pesan y se trasladan a una cámara de almacenamiento a 0º Celsius por 24 horas.. El propósito de esto es que el jugo de la naranja este a una temperatura entre 2 - 4ª al momento de exprimirlo.
Antes de entrar las naranjas a la planta de exprimido, estas son cuidadosamente seleccionadas. Esas seleccionadas son lavadas por medio de duchas con agua potable y cepilladas con escobillas especiales. Posteriormente son transportadas a través de una cinta transportadora hacia la maquina extractora de jugo.

Exprimido:

El exprimido es un momento clave para obtener un jugo de calidad. Las naranjas seleccionadas ingresan a una maquina extractora FMC equipada con cinco copas de extracción de alta tecnología. Esta máquina extractora funciona por el principio de separación instantánea. El extractor separa el jugo de aquellos elementos constitutivos de la naranja como, semillas, cáscaras, pulpa, albedo, aceite esencial, etc. para evitar que el contacto de estos elementos con el jugo alteren su calidad final. El jugo es recibido y transportado enteramente por cañerías de acero inoxidable, hacia la planta procesadora de jugos. Todos los desechos de las naranjas son transportados por medio de un tornillo helicoidal hacia el exterior a un carro especialmente acondicionado para ello, para evitar la contaminación del medio.
El jugo recién exprimido pasa por un enfriador, desde donde sale a una temperatura de 3°Celsius. Se almacena en un estanque de acero inoxidable a 3°Celsius.

Envasado y Despacho: